In de aanloop naar de Green Deal die op Floriade Expo 2022 wordt ondertekend, organiseert het Food Forum in samenwerking met The Protein Cluster een bijeenkomst in het kader van de eiwittransitie. Duurzame initiatieven omtrent de productie en consumptie van eiwit zijn nu relevanter dan ooit.
De bijeenkomst start met een plantaardige lunch verzorgd door chef-kok Sharon de Miranda. Daarnaast bevat het programma interessante sprekers en de gelegenheid om workshops te volgen over verschillende aspecten van de eiwittransitie. Al met al belooft het een inspirerende middag te worden!
Over The Protein Cluster
The Protein Cluster helpt leveranciers, voedsel producenten en andere stakeholders bij het uitbreiden van hun onderneming en bij te blijven met veranderende eisen van consumenten richting een gezonder en meer duurzaam diet, waarbij gebruik wordt gemaakt van meer plantaardige producten. Ze zijn het eerste wereldwijde platform dat ready-to-use plantaardige, veganistische of vegetarische oplossingen biedt en assisteert in het ontwikkelen en commercialiseren van innovatieve producten. Op deze manier draagt The Protein Cluster bij aan het versnellen van de transitie naar duurzame plantaardige eiwitten.
Het programma (onder voorbehoud)
Het evenement is besloten. Aanmelden is niet meer mogelijk. Voor vragen kunt u contact opnemen met casper.zulim.de.swarte@schuttelaar.nl .
