Doorgaan naar content

Menukaart

Herfstmenu 2022

Geniet deze herfst volop van de heerlijke gerechten van het Menu voor de Toekomst:

  • Gekarameliseerde uienboter op brood €4,50
  • Umami bouillon gemaakt van lokale planten, met daarin koningszwam en paksoi. Geserveerd met een pittige Madame Jeanette bitterbal €12,95
  • Rode biet pakketjes met een kruiden vinaigrette, met suikerbiet-crème en een veldboon paratta €15,95
  • Flevolandse worteltuin op je bord! Met zoete aardappel-crème, Maiktake, Tuille en blad van de mini spruit €16,95
  • Terrine van pompoen, aardappel en uien. Geserveerd met rode peper olie en gereduceerde umami boost-bouillon! €16,95
  • Koffie bavarois, maar dan anders….. met pastinaak op 3 manieren bereid en ook nog hazelnoot nougatine. Al je zintuigen gaan aan! €8,95

Drankenkaart

  • Koffie €2,95
  • Espresso €2,95
  • Americano €2,95
  • Cappuccino bereid met havermelk €3,95
  • Latte machiatto bereid met havermelk €3,95
  • Warme Chocolademelk €4,50
    • Havermelk & chocolade van de Chocolate Makers
  • Kruiden thee uit de collectie van Wilderland thee €2,95
    • Keuze uit de smaken: Offline Blend- Bloemig zoetOff-Black blend-zwart–kruidig of F***ing Fris blend-fris Kruidig
  • Flevolands Appelsap van Fruithal Smits uit Zeewolde €3,50
    • Appel samen met één van de smaken Peer, Kers, Zwarte Bes, Vlierbes, Framboos, Aardbei, Cranberry, of puur appelsap
  • Pure Organic Frisdranken biologisch en gebotteld in Almere €2,95
    • Cola, Tonic, Bitter Lemon, Gingerale, Sodawater met vleugje citroen, IJsthee van zwarte thee (bruisend), IJsthee van groene thee (plat)
  • Flevopils van brouwerij Stijl uit Almere €4,75
    • gebrouwen met biologisch geteeld Flevomout en restbrood
  • Ally Pale Ale 5,5% van brouwerij Stijl uit Almere €5,00
    • Fris, fruitig, hoppig bier gebrouwen met restbrood van Almeerse bakkerij
  • Non Alcoholic IPA €5,00
  • Wijn per glas: Wit, Rood, Rosé €5,00

Blijf op de hoogte

Op onze nieuwspagina staat wat er gebeurt in paviljoen Food Forum.

  • Food Forum is het paviljoen van

    provincie flevoland

  • Food Forum is onderdeel van

    Flevo Campus